毛巾卷是植物奶油吗为什么（毛巾卷是植物奶油吗为什么不能吃）

毛巾卷冷藏可以放三天左右

毛巾卷是一种形似毛巾的蛋糕卷，原料为鸡蛋、白糖、植物油、水、低粉、香油等，长期存放容易导致变质，冰箱冷藏最多能存放三天左右。

蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。

毛巾卷为什么酸酸的

毛巾卷为什么酸酸的可能是加了带有酸味的果酱，例如蓝莓、草莓、桑葚、柠檬等。如果不是的话，那就是变质了，就不能吃了。

毛巾蛋糕卷是一种形似毛巾的蛋糕卷，原料为鸡蛋、白糖、植物油、水、低粉、香油等。毛巾卷可以冷藏三天 ，因为毛巾卷其实就是蛋糕卷，也是有保质期的。

毛巾卷的口味：

毛巾卷有抹茶味、草莓味、巧克力味、芒果味，如果想要这几种口味的毛巾卷可以在制作千层皮的时候加入相对应的味道下去，这样各种口味的颜色毛巾卷即可制作好。

其实这样的甜品做起来很简单，它的制作过程跟千层蛋糕的制作过程是很相似的，只不过这个毛巾卷需要卷起来而已。所用的工具也非常简单，只需要一个平底锅就可以在家里完成网红毛巾卷。

1、毛巾卷和班戟完全不同。

2、毛巾卷是一种形似毛巾的蛋糕卷，原料为鸡蛋、白糖、植物油、水、低粉、香油等。

3、班戟(ban [jǐ])是pancake的粤语音译，是一种以面糊在烤盘或平底锅上烹饪制成的薄扁状饼，又称薄煎饼、热香饼。最早的班戟制作可以追溯到公元15世纪。美式的班戟有（不含酸酵粉的）白面粉、鸡蛋和牛奶三种关键成分；英式的班戟与法国点心可丽饼相像，但没有装饰性的“蕾丝”花边图案。

毛巾卷和千层，很相似，只不过是不同的造型，不一样的做法， 其实材料和制作过程都是一样的，千层是用叠加的方式，一层奶油，一层皮，而毛金卷它是以6张左右的皮，对齐平铺，从中间刷满奶油，再从头到尾卷起，做好的造型像毛巾卷起来一样，所以才叫毛巾卷！

毛巾卷制作要点！

毛巾卷的做法其实是非常简单的，而且是不要烤箱等麻烦的器材的，在家只需要一个不沾的平底锅，就能轻松的做好毛巾卷。

1，材料的混合：在制作的过程就是方子的做好的液体的细腻程度，不是只要材料混合了就可以做好，所有的才有混合均匀后，要反复的过滤3次，保证面糊的细腻！,

2，火候的大小：还要注意火候的大小！火一大就容易把底部烧焦，尤其是原味的皮， 一火大，焦痕会很明显

3，锅的大小：一般的平底锅的大小在28cm左右，相当于一个8寸大的皮，用越大的锅，做的千层或毛巾卷就会越大！

4，奶油的打发：奶油的打发其实也算非常简单，因为不需要打发到可以裱花的程度，只需要打发到细腻，有纹路即可直接抹上去，再分享一个奶油和糖最好的比例，也是我做烘焙一直以来用的比例，就是10:1,按照这个比例打发出来的奶油甜度适中，不发甜腻，刚刚好！适用于全部奶油的打发哦！

食材

面皮：鸡蛋2个， 糖粉40g，低筋面粉110g，牛奶250g，黄油30g，淡奶油30g

夹心：淡奶油300g，糖30g

做法：

1，黄油隔水融化至液体，放一旁备用

2，鸡蛋加入糖粉，打发至糖融化，加入牛奶和淡奶油，用蛋抽继续搅拌均匀

3，加入过筛好的低筋面粉，搅拌均匀，加入融化的黄油，继续搅拌均匀

4，准备好过滤筛，把搅拌好的面糊，反复过滤3次，过筛掉所有颗粒和异物，保证面糊的细腻，静止10分钟

5，平底锅预热，转小火，旁边放一个湿毛巾

6，预热好的平底锅，放在湿毛巾过一下，保证温度的稳定

7，倒入一勺面糊，快速的转动平底锅，使面糊均匀的铺满平底锅

8，放回炉上，小火慢慢煎至冒大泡即可，用刮刀，在周围一碰，即可把面皮轻松拿下来

9，准备一个油纸，煎好的皮就一层一层的往上放即可

10，煎好的皮，放入冰箱冷藏20分钟，或者室温放凉30分钟即可进行下一步操作

11，在干净的盆中倒入淡奶油，加入糖，打发至细腻，有纹路即可！

11，饼皮大概以6张左右的样子，平铺，抹上淡奶油，加上自己的水果，叠起来即可！

小贴士：

1，喜欢其它口味的，可以加5g左右的抹茶粉，可可粉，放到面糊中，口味和颜色都会非常好的哦！

2，喜欢吃水果的，可以把水果切小，卷起来

3，这个面皮也可以做千层和班戬

4，锅的温度还是要啰嗦一下，新手一定要备个湿毛巾

5，卷好，冷藏4个小时左右，味道更加好哦，最好不要过夜！

一般可以做三到四个毛巾卷。

淡奶油500克分次：15～18克糖打发（糖度根据自己喜好，因为我用的碱化可可粉抹茶也稍苦，所以我放了18克糖，喜欢奶味的盆友可以在打发淡奶油过程中放一点点奶粉，味道香香的，大概2到3克左右）在盆里放冰袋和凉水，上面放淡奶油的容器这样很容易打发。抹上淡奶油，涂厚一点，一般可以做三－四个毛巾卷。

毛巾蛋糕卷是一种形似毛巾的蛋糕卷，原料为鸡蛋、白糖、植物油、水、低粉、香油等。

蛋糕卷是一种糕点名称，主材有面粉，鸡蛋，奶油，牛奶等，辅材有糖、白醋等。蛋糕卷质地非常轻，并且含足量的菜油和鸡蛋，因此质地非常的湿润，适合有冷藏需要的蛋糕。

淡奶油：

淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在30%~38%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。

相对于植物奶油更健康，动物淡奶油本身不含糖，所以打发的时候要加糖。用法跟植物性奶油基本一样，但是溶点比植物奶油要低一些，可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏、蛋挞、奶油面包等。

孕妇可以吃毛巾卷吗1、毛巾卷可以冷藏三天 ，因为毛巾卷其实就是蛋糕卷，也是有保质期的。

2、毛巾蛋糕卷是一种形似毛巾的蛋糕卷，原料为鸡蛋、白糖、植物油、水、低粉、香油等。

3、毛巾卷蛋糕有营养，蛋糕里面有大量的糖。对我们的肝脏是好处，可以帮助肝脏形成肝糖原，对肝脏有保护的作用。

4、蛋糕里面含有一定量的鸡蛋，这些是属于优质蛋白，也是身体需要的，所以，蛋糕里面的蛋白质可以帮助我们身体的组织和细胞进行修复。

5、蛋糕里面有很多的水果。这些水果含有大量的维生素和纤维素，对我们的健康是有好处的。

6、还有一些蛋糕加入了巧克力。这种巧克力一般采用的都是黑巧克力，黑巧克力对人的心脏有一定的保护作用。

7、很多的蛋糕中都会加入奶油或者黄油的成分，这种成分对改善贫血的症状有帮助。孕晚期宜吃的食物

孕妇到了晚期应该多吃些富含维生素、不饱和脂肪酸和蛋白质的食物，富含碘、矿物质和有利于缓解孕妇水肿的食物建议也要多吃。这些食物有利于减少孕妇分娩的痛苦，同时又能保证宝宝的营养需要。



1、含有丰富的维生素和矿物质的食物，如蔬菜类的：萝卜、冬瓜、芹菜、莴苣。

2、有利于缓解孕妇水肿的食物，如萝卜、冬瓜等食物。

3、含有不饱和脂肪酸丰富的食物，例如：核桃、花生、杏仁、松果、开心果等坚果的食物。

4、含丰富蛋白质的食物，如鲫鱼、鲤鱼、鸡肉、鱼肉等肉类。

5、富含钙和铁的食物，如奶类、虾皮、海带、芝麻酱、豆制品等食物含钙高，动物血、动物肝脏、蛋黄、海带、紫菜、木耳、菠菜等食物中则含铁较高。



孕晚期应忌吃的食物

孕晚期忌吃寒凉、对子宫有刺激作用的食物，腌制的，或者霉变的食物也不能吃。有些孕妈妈怕宝宝不够营养，吃很多大补的食物，这是大忌。孕妈妈不能吃营养过于丰富的大补食物，比如人参、鹿茸、阿胶、燕窝等。

蔬菜类包括苋菜、芦荟、芦蒿、薏仁等蔬菜不适宜孕妇食用。腌制食物包括榨菜、腊肉、腊肠、咸鱼、酸菜、豆腐乳等，孕妈妈都不能吃哦。



孕晚期饮食上的注意事项

1、少食多餐，注意饮食选择

孕晚期由于胎儿增长、子宫压迫胃部，孕妇的食量反而减少，往往吃较少的食物就有饱腹感，但实际并未能满足机体营养素的需要。因此这时期的膳食组织应选择体积小，营养价值高的食物，如动物性食品等，减少营养价值低而体积大的食物，如马铃薯、甘薯等。对一些纯热能食物如白糖、蜂蜜等甜食宜少吃或不吃，以防降低食欲，影响蛋白质等营养素的摄入。

2、能量供给

一般应不低于孕中期的供给量。但至孕晚期的最后两星期应适当限制脂肪和碳水化合物等热能摄、矿物质和维生素供给。

孕晚期胎儿肝脏以每日5毫克的速度贮存铁，至出生时贮存量可达300～400毫克。如孕妇铁摄入量不足，可影响胎儿体内铁的贮存，产后易患缺铁性贫血。妊娠晚期钙的需要量显著增加，除母体的钙贮备量增加外，胎儿体内的钙一半以上是在最后2个月贮存的。中国营养学会推荐的钙供给量标准为每日1500毫克。维生素供给也要适当增加。



3、应注意优质蛋白质的摄入

孕晚期母体子宫、乳房和胎盘增大，蛋白质约需贮留375克，是贮留最多的时期。胎儿体重由28周的1000克增至40周的3000克左右，其蛋白质贮留也是最多的时期。为此，中国推荐孕晚期蛋白质供给量在原有基础上每日增加25克。

4、孕晚期的每日膳食构成

一日的膳食组成可在孕中期膳食组成的基础上再增加50克禽肉、鱼、蛋，或220毫升牛乳或豆浆等。食盐量应适当控制，有水肿的孕妇食盐量限制在每日5克以下。此外，还应避免辛辣、酒等刺激性食品。

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