板栗的做法,栗子的14种家常做法
时间:2024-01-10 浏览:0次
秋季比较燥,一不小心就上火了,一不小心就嗓子痛了,一不小心就感冒了。恰当的饮食调节,可以减少这些不适症状的出现。
一、板栗糖水
板栗南瓜莲子腰豆糖水 | by 黑猫警长kitchen
原料:
板栗南瓜半个、红腰豆100克、莲子1袋、茨实1袋、冰糖适量、清水适量
1. 准备材料,南瓜半个,红腰豆和冰糖。
2. 茨实和莲子各一袋。
3. 板栗南瓜削皮后,切成块儿。
4. 把上述所有饿材料加入适量清水,放入锅内,煮开后盖上盖子小火焖煮30分钟,板栗南瓜先别放,栗子的14种家常做法,因为豆类要先煮熟煮透。,
6. 成品图。
做法:板栗切一个小口放进适量水里煮开后再煮三分钟,捞出放入冷水里泡晾,剥出板栗仁备用半只鸡洗净去掉内脏,切块。热锅,锅内倒入适量的油。放入姜片爆香,倒入鸡块快速翻炒均匀。倒入料酒翻炒至冒酒香,鸡块慢慢煸。
7. 成品图。
小窍门:
南瓜易熟,最后再放。冰糖根据个人喜欢的甜度增减。
二、板栗酥
板栗酥 | by 美女天天
原料:
1. 板栗洗净备用
2. 用水煮熟煮软
3. 用料理机打成泥
4. 起锅放入黄油
5. 加入白糖炒匀
6. 倒入板栗泥小火慢慢炒
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7. 炒的没有水分了板栗泥馅就做好了
8. 准备好高筋粉,低筋面粉做成油酥和水油皮
9. 250克高筋粉里加10克油2克酵母粉2克盐加入90克水揉制扩展状态即成水油皮
10. 150克低筋面粉加入80克油20克白糖做成油酥
11. 高筋面团揉好分成小份抱上适量油酥
12. 包好油酥擀成椭圆形
13. 卷成卷
14. 饧发15分钟
15. 压成饼状
16. 擀成薄片包入炒好的板栗泥
17. 全部包好放入预热好的烤箱175度20分钟烤熟
板栗的做法:一、板栗烧鸡 材料:鸡全腿、板栗、葱、生姜、料酒、酱油、盐、白糖。1、去壳的板栗入锅煮4分钟左右捞出沥干水备用。2、锅中放油,油的量可以稍多点,放入板栗炒到表面变色后捞出备用。3、余油再次烧热,。
18. 烤熟了很酥的
小窍门:
白糖根据自己喜欢的程度添加,我这个不是很甜
材料:板栗、红枣、糯米、大米适量。做法:1、糯米和大米淘洗干净,提前放入清水里浸泡,再与适星清水一起放入锅中,加入红枣大火煮开后转小火煮约30分钟,中间搅拌防止粘锅底。2、熟板栗切小块。30分钟后加入板栗块,继续煮。
三、砂锅烤板栗
砂锅烤板栗 | by 风中蔷薇20
原料:
板栗500克
1. 黑乐砂锅,用拧干的湿毛巾擦干净就可以直接烤了,不要用水洗。
2. 板栗洗干净,控干水,用刀切一个口子
3. 砂锅上灶,把板栗放进去
4. 盖上盖子,大火猛烤,每三分钟左右,端起砂锅摇一摇,或者用木铲翻拌。
5. 大约10分钟后转小火再慢烤10分钟,板栗就烤好了,没有任何添加剂,吃起来更健康。
小窍门:
1、如果你家的锅不是耐高温的砂锅的话,不要尝试这种做法。
2、过程一定要注意勤快翻炒,以免烤糊。
四、板栗烧鸡
私房板栗烧鸡 | by 冷月涯
原料:
鸡肉半只、板栗300克、大蒜3瓣、姜半块、葱4根、料酒适量、白糖适量、生抽适量、酱油少许
1. 鸡肉斩块,清洗干净。
2. 准备给板栗剥壳,具体方法请往下看
3. 第一步当然是把板栗清洗干净
4. 我没有用给板栗划十字的方法,我觉得用刀在板栗上划十字还蛮艰难的,很难割开,搞不好还容易划到手搞成流血事件。我的做法是在板栗的两端切一刀,这样简单很多。
6. 准备调料
7. 切好备用
8. 锅烧热后放油。
9. 油温热后放入姜片,略炒一下。
10. 放入鸡继续煸炒
11. 炒到颜色变白
12. 放入少许料酒,炒均。
13. 再放入生抽,继续煸炒一分钟。
14. 放入大蒜和葱头。
15. 煸炒出香味。
16. 放一点白糖,白糖要在酱油前面,这样有鲜味不会发苦。
板栗的做法如下:食材:栗子适量、糖25g、玉米油20g、水10g。1、板栗洗干净,用刀切开一个口子。2、倒入玉米油,让每颗栗子都均匀粘上油。3、白糖隔水化开备用。4、烤箱200度25分钟后,栗子开口多刷几次糖水。5、
17. 翻炒均匀后放入板栗,煸炒一会。
18. 然后放入酱油,继续炒。
19. 这时候可以放水了,第一要放开水,第二水不能放多,因为现在的鸡肉熟得也快,而且前面已经炒了一会,鸡肉基本都快熟了。所以不需要多少水。
20. 转小火,盖上锅盖闷10--15分钟左右。主要是看板栗熟没有,板栗熟了就可以了。
21. 放入盐,大火翻炒2分钟左右即可。
22. 完成!装盘开吃吧!
23. 味道很好,水放得不多,所以香味浓郁。板栗又软又甜,鸡肉也完全不柴很入味。
24. 怎么样?看起来是不是食指大动了?写到这里写的我自己又饿了……
小窍门:
我做的这个板栗烧鸡,鸡没有焯水,我觉得焯水后又要炸炒,过度的烹饪肉也容易失去很多鲜味,我是用一点料酒和生抽来炒,去除鸡的腥味。
五、板栗莲藕汤
板栗莲藕汤 | by 辽南蟹
原料:
板栗仁适量、莲藕适量、梨子适量、胡萝卜适量
第一步,板栗冲洗干净,控干水分;用小刀在板栗的表面划开一个口。第二步,将切好的板栗放入大盆里,倒上一汤匙的玉米油,晃动大盆让每一个栗子的表面都均匀的裹上一层油;在烤盘上铺上锡纸,把板栗平铺在上面,放进。
1. 准备食材,板栗 胡萝卜 莲藕 梨
3. 莲藕去皮切块。
4. 胡萝卜切块。
5. 梨子去皮切块。
6. 将所有材料放入压力锅中。
7. 启动一个汤类程序,程序结束后开盖即可。
小窍门:
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